{"title":"Champagne","description":"","products":[{"product_id":"roualet-rose-brut","title":"Champagne Roualet \/ Rosé Brut","description":"\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px 0px 1em; border: 0px; outline: 0px; font-size: 14px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline; background: #ffffff; color: #666666; font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px 0px 1em; border: 0px; outline: 0px; font-size: 14px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline; background: #ffffff; color: #666666; font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eSkøn rosé champagne fra\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Roualet et Fils\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ebaseret på 100% Pinot Noir og lavet rigtigt med skindkontakt i mosten som giver den lyserøde farve (saignée). Går absolut fantastisk som velkomstdrink på en sommereftermiddag på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 14px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline; background: #ffffff; color: #666666; font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 14px; text-size-adjust: 100%; vertical-align: baseline; background: #ffffff; color: #666666; font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 500; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e3 års lagring på flasken i 2. gæringen. Ca. 20% reservevin.\u003cbr\u003eDosage: 5 gram\/liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Roualet Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46813939663175,"sku":"","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/RoualetRose.jpg?v=1686495644"},{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-premier-cru","title":"Champagne Larmandier-Bernier Premier Cru Longitude NV","description":"\u003cp\u003eBiodynamisk champagne fra det eksklusive champagnehus Larmandier-Bernier i Vertus. Huset blev grundlagt i 1971 af Philippe Larmandier, men familierne Larmandier-Bernier har dyrket og fremstillet champagne siden den franske revolution. I 1992 blev produktionen omlagt fra traditionel til økologisk og har de sidste 20 år været godkendt biodynamisk. Markerne er beliggende i Côte de Blancs med parceller i Vertus, Chouilly, Avize og Cramant. Druerne presses meget blidt og kommer direkte på fad. Den alkoholiske gæring begynder spontant med naturgær. Efterfølgende starter den malolaktiske gæring uden tilsætning af gær. Vinen lagrer på de naturlige gærrester det første år uden filtrering eller fjernelse af uklarheder for at fremme smagen. Vinen kommes efterfølgende på flasker og bliver lagt i den kølige kælder hvor anden gæringen finder sted. Vinen lagrer herefter yderligere i minimum 2 år. 6 måneder før champagnen sendes på markedet bliver hver enkelt flaske degorgeret manuelt og herefter tilsat kun 3 grams dosage\/l (extra brut).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePragtfuld mineralsk Champagne fra marker, hvor kalken nærmest står op ad jorden. Aromaer af citrus, grønne æbler og frisk bagt brød. Meget lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmagasinet Wine Advocate gave den 93 point med følgende anmeldelse: ’Delivering aromas of citrus pith, pastry cream, crisp orchard fruit and freshly baked bread, the latest rendition of Larmandier-Bernier's NV Extra Brut Premier Cru Longitude is medium to full bodied, chalky and incisive with a rich core of fruit, racy acids and a pretty pinpoint mousse. Concluding with a long saline finish it's more chisseld than its Latidude counterpart and represents an appreciable step up’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn champagne fra øverste hylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49088354124103,"sku":"","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneLarmandier-Bernier.jpg?v=1708017798"},{"product_id":"champagne-essenc3-de-terroir-piot-sevillano","title":"Champagne ’Essence de Terroir’ Piot-Sévillano Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eDenne champagne er dejlig frugtig og byder på skønne noter af stenfrugter, som f.eks. fersken og mirabeller.  Den lægger dejligt mildt ud med bløde bobler, hvorefter den byder på dejlig fylde og slutter af med en behagelig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eFamilien Piot-Sévillano har produceret denne champagne gennem generationer - og Christine og Vincent, som i dag står for familiens champagneproduktion fører den stolt videre i deres række af lækre champagner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNavnet ’Essence de Terroir’ fortæller champagnens historie på flere niveauer.\u003cbr\u003eDels er den et udtryk for det terroir, den jordbund druerne er dyrket i ude i den lille by Vincelles i Marnedalen. Dels er fordelingen af druer brugt til denne champagne den samme, som fordelingen af familiens vinstokke på markerne; nemlig 70% Meunier, 15% Chardonnay og 15% Pinot Noir. Og så er den selvfølgelig også på et helt andet niveau et udtryk for familiens historie, deres arbejde med champagne og deres savoir-faire (know-how).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50705132749127,"sku":"","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneEssenceTradition.jpg?v=1733771511"},{"product_id":"champagne-essence-de-terroir-demi-sec-piot-sevillano","title":"Champagne ’Essence de Terroir’ Demi-Sec Piot-Sévillano","description":"\u003cp\u003eDenne Demi-Sec champagne er med sin sukkerdosage naturligvis rig på sødme, men den har samtidig på skønneste vis bevaret en dejlig friskhed, så den holder sig fra at blive tung og klodset - den har stadig sit lækre ’bid’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen høje andel af Meunier-druer peger selvfølgelig mod smagsnuancer af stenfrugter, og i denne får vi særligt smag af mirabelle, blomme og abrikos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemi-Sec champagner er jo ofte gode til desserter, men jeg vil nu altså også anbefale, at du smager denne til foie gras. Den federe tekstur i foie gras matcher nemlig fint den lidt cremede tekstur, som sødmen i champagnen også skubber til. Det samme gælder med oste, vælg gerne nogle lækkert cremede, tungere og federe oste...så bliver det lækkert.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50705173807431,"sku":"","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneEssenceSemi.jpg?v=1733771875"},{"product_id":"champagne-marion-bosser-tradition-premier-cru","title":"Champagne Marion-Bosser Blanc de blancs Extra-Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFantastisk champagne lavet 100% på Chardonnay. Den vil charmere dig med sin dejlige guldfarve, gule reflekser og sin næse af grapefrugt, kumquat og gule frugter. På ganen byder den på rundhed og finesse med et let touch. Marion-Bosser er en af de få champagner, der har indført høstteknikker, der udelukker kemikalier og prioriterer naturlige måder at bevare jordbunden og biodiversiteten på. Champagnehuset ’Marion-Bosser’ blev grundlagt af oldemor til den nuværende ejer og vinmager Elodie Marion og er gået videre fra mor til datter i fem generationer i jagten på den perfekte champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marion-Bosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50767786344775,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/Marion-Bosser_9715dd86-874b-4b1c-a087-6f9966bda1f5.jpg?v=1735229309"},{"product_id":"champagne-lilbert-fils-grand-cru-perle","title":"Champagne Lilbert-Fils Grand Cru Perle","description":"\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"da\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eKult champagne fra den lille grower producent Lilbert-fils i Côte des Blancs. Huset har ialt 3,5 ha vinmarker og denne champagne, husets sjældneste og mest eftertragtede kommer fra de tre kommuner Cramant, Chouilly og Oiry, (alle Grand Cru) og er høstet fra gamle vinstokke – nogle helt tilbage til 1930'erne. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDen lagrer 1-2 år længere i kælderen end husets standard champagne. Baseret på 45% 2010, 45% 2012 og 10% 2013. Degorgeret med \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e5g\/l dosage i vinteren 2016 og aftappet med et lavere tryk på 4 bars tryk i stedet for de normale 6 hvilket giver den finere og mere cremede bobler. Det gør den også transparent, slank, mineralsk og næsten røget i sin intense kalk. Attraktive aromaer af sød citrus, hasselnødder, brioche og jasmin. Kun produceret omkring 2.000 flasker. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow23\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lilbert-Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169584775495,"sku":"","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneLilbertFils.jpg?v=1741112140"},{"product_id":"champagne-louis-roederer-vintage-2008","title":"Champagne Louis Roederer Vintage 2008","description":"\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"559\"\u003eLouis Roederer Brut Vintage 2008 er essensen af en ikonisk årgang i Champagne. 2008 står som en af de mest elegante og strukturerede høste i nyere tid, og Roederer leverer her en vin med imponerende præcision, mineralitet og lang levetid. I glasset fremstår vinen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften åbner med citrus, grønne æbler og hvid fersken, efterfulgt af ristede nødder, brioche og en markant kalket mineralitet. Smagen er stram, frisk og kompleks med en vibrerende syre, cremet midterpalet og en lang, salt-mineralsk finish, som er karakteristisk for husets stil. Blendets 70% Pinot Noir giver struktur, dybde og styrke, mens 30% Chardonnay tilfører renhed, finesse og aromatisk elegance. Resultatet er en årgangschampagne med både kraft og raffinement – perfekt til nu, men med stort potentiale for yderligere modning. Ideel til østers, kammuslinger, hvid fisk i smørsauce, fjerkræ eller blot som et udsøgt glas i sig selv. Drikkeklar nu og de næste 15-20+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52937376203079,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneLouisRoedererVintage2008_f5a3b699-ea00-4dd6-909f-0ad28b589fdf.jpg?v=1765403208"},{"product_id":"champagne-charles-heidsieck-rose-2006","title":"Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésime Vintage 2006","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosé Millésimé 2006 er en ægte årgangs-roséchampagne og regnes blandt de mest seriøse og lagringsværdige roséer fra Champagne. Den er markant mere vinøs og kompleks end husets Rosé Réserve (NV).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"439\"\u003eDenne forfinede årgangs-roséchampagne er sammensat af 37% Chardonnay og 63% Pinot Noir, hvoraf 8% er stille rødvin, som bidrager med dybde, struktur og farve. Vinen har været lagret i syv år sur lattes før degorgering, hvilket giver stor kompleksitet og en bemærkelsesværdig cremet tekstur. Duften er generøs og udtryksfuld med modne røde kirsebær og jordbær, ledsaget af\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evanilje, patisserie og lette ristede noter. Smagen er fyldig, silkeblød og ekspressiv med nuancer af pocherede jordbær og modne ferskner, elegant balanceret af et friskt og let bittert strejf af pink grapefrugt, som giver en lang og harmonisk afslutning. En sofistikeret og gastronomisk roséchampagne, der forener rigdom og præcision – ideel til både eksklusive fejringer og elegant madledsagelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52947750650183,"sku":null,"price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneCharlesHeidsieck.jpg?v=1765706645"},{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-extra-brut","title":"Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra-Brut","description":"\u003cp\u003eLarmandier-Bernier Latitude Extra Brut er et strålende eksempel på biodynamisk Champagne fra Côte des Blancs – et cuvée skabt på ren Chardonnay fra den sydlige, solrige del af Vertus, hvor jorden giver bredde, blødhed og en særlig cremet karakter (deraf navnet \u003cem data-start=\"566\" data-end=\"576\"\u003eLatitude\u003c\/em\u003e). Latitude Extra Brut viser alt det, Larmandier-Bernier er berømte for: elegant og præcis mousse, noter af hvid fersken, citrus, grønne æbler og modne pærer, kalket mineralitet og cremet tekstur balanceret af knivskarp friskhed. Lang og ren eftersmag. Den lave dosage (4 g\/L) giver en tør, rank og ærlig stil, hvor terroiret står helt klart.\u003c\/p\u003e","brand":"larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52949132312903,"sku":null,"price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneLatitude.jpg?v=1765722554"},{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-vielle-vigne-du-levant-grand-cru-2009","title":"Champagne Larmandier-Bernier Vielle Vigne du Levant Grand Cru 2009","description":"\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"74\"\u003eDenne Vieille Vigne du Levant er en Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003cem\u003e \u003c\/em\u003efra biodynamiske, meget gamle Chardonnay-vinstokke i Cramant (Bourron du Levant), en sydøstvendt parcel med dybe rødder og perfekt modning. Champagnen er lavet som enkelmark\/årgang uden blending med andre terroirs, hånddegorgeret og med meget lav dosage (ca. 2 g\/l) for at lade terroiret tale klart igennem. Kompleks og elegant med noter af citruszest, moden gul frugt, hvide blomster, brioche og subtile mineralske og røgede toner. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eMedium til fyldig, vinøs og koncentreret. Superb balance mellem rig frugt, skarp syre og mineralitet, med en cremet fornemmelse og en meget lang, salt-mineralsk finish. Perfekt til aperitif eller til retter som fjerkræ med svamp, morkelsauce, fisk med cremede saucer og gastronomiske retter, hvor syre og mineralitet kan løfte smagsoplevelsen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1550\" data-start=\"1335\"\u003eEn af Larmandier-Berniers mest udtryksfulde vintage-champagner, som kræver lidt tid i glasset for at åbne sig fuldt ud og belønner med stor kompleksitet og længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52950311665991,"sku":null,"price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/ChampagneBermanierCru2009.jpg?v=1765722795"},{"product_id":"champagne-marion-bosser-brut-rose-premier-cru","title":"Champagne Marion-Bosser Brut Rosé Premier Cru","description":"\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1044\"\u003eRoséen er et klassisk eksempel på Champagne lavet ved assemblage, hvor en mindre andel stille rødvin tilsættes basevinen. Hos Marion-Bosser udgør denne andel ca. 15%, hvilket giver vinen sin fine laksefarve og en flot balance mellem friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"525\" data-end=\"789\"\u003eDuften åbner med fine aromaer af modne jordbær, hindbær og røde kirsebær, efterfulgt af diskrete noter af citrus og nybagt brioche. I munden fremstår vinen silkeblød med en cremet mousse og en præcis syre, der løfter frugten og giver en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"988\"\u003eEn rosé Champagne med både charme og seriøsitet – velegnet som aperitif, men med tilstrækkelig struktur til også at ledsage gastronomi, særligt skaldyr, fisk eller retter med fine, røde bærnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1355\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marion-Bosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53668400922951,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/Marion-BosserRose.jpg?v=1775759383"},{"product_id":"lilbert-fils-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-2009","title":"Champagne Lilbert-Fils Cramant Grand Cru Blanc de Blancs 2009","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEn sjælden, moden årgangschampagne fra hjertet af Côte des Blancs – med kun 4 g\/l dosage. \u003cspan\u003eChampagne Lilbert-Fils er et lille, traditionsrigt familiehus i Grand Cru-landsbyen Cramant, hvor familien gennem generationer har specialiseret sig i Chardonnay fra nogle af Champagnes mest eftertragtede kalkholdige vinmarker. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenne Blanc de Blancs fra 2009 er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Cramant Grand Cru. Her giver den særlige undergrund vinene deres karakteristiske kombination af elegance, finesse og mineralsk præcision. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2009 var en generøs årgang i Champagne med flot druemodenhed og koncentration. Vinen blev degorgeret i vinteren 2015–2016 og har dermed haft omkring et årti til at udvikle yderligere kompleksitet på flaske. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMed en dosage på blot 4 g\/l fremstår den i en meget tør stil, hvor druernes karakter og Cramants kalkholdige terroir får lov at stå tydeligt frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eModne citrusfrugter, bagt æble, ristede hasselnødder og brioche med fine nuancer af honning og kalket mineralitet. I munden forventes en elegant og kompleks Champagne med cremet mousse, flot dybde, friskhed og en lang, mineralsk afslutning. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn oplagt ledsager til hummer, kammuslinger, pighvar med beurre blanc, stegt fisk og modne faste oste. Den kan naturligvis også nydes alene, hvor dens kompleksitet får fuld opmærksomhed.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn særlig Champagne til dem, der ønsker at opleve en moden Grand Cru Blanc de Blancs fra en af Côte des Blancs' mest respekterede små producenter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lilbert-Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781903008071,"sku":null,"price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"champagne-jean-lallement-fils-les-perthois-blanc-de-noirs-2019-grand-cru","title":"Champagne Jean Lallement \u0026 Fils – Les Perthois Blanc de Noirs 2019 Grand Cru","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEksklusiv årgangschampagne på 100 % Pinot Noir fra Grand Cru-landsbyen Verzenay – kraftfuld, elegant og med imponerende dybde.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Jean Lallement \u0026amp; Fils er en lille familieproducent med base i Verzenay i Montagne de Reims, et af Champagnes mest prestigefyldte områder for Pinot Noir. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes Perthois er husets særlige årgangscuvée, fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-parceller i Verzenay. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHer forenes Pinot Noirs naturlige fylde og struktur med den finesse og mineralske friskhed, som kendetegner Verzenays kalkholdige terroir. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2019 var en fremragende årgang i Champagne med modne druer, flot koncentration og bevaret friskhed. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes Perthois 2019 har gennemgået fadlagring, som bidrager til vinens kompleksitet og struktur. Den blev degorgeret den 16. november 2024 efter flere års modning på flaske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn kompleks og karakterfuld Blanc de Noirs med noter af modne røde æbler, kirsebær, citrus og ristede hasselnødder. Fine nuancer af brioche, krydderier og let toastet brød understøtter den fyldige frugt. Koncentreret og elegant smag \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emed cremet mousse, flot struktur, mineralsk friskhed og en lang, vedholdende afslutning. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn oplagt Champagne til gastronomien. Prøv den til stegt pighvar, hummer, kammuslinger, lyst fjerkræ, kalv eller svamperetter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn Champagne til dem, der ønsker mere end blot bobler – her får man en seriøs vin med både personlighed og gastronomisk potentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Lallement et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55783344013639,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"champagne-jean-lallement-fils-cuvee-reserve-brut-grand-cru","title":"Champagne Jean Lallement \u0026 Fils – Cuvée Réserve Brut Grand Cru","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eKraftfuld og elegant Grand Cru Champagne fra gamle vinstokke i Verzenay – med Pinot Noir i hovedrollen. \u003cspan\u003eJean Lallement \u0026amp; Fils er en lille familieejet Champagneproducent i Grand Cru-landsbyen Verzenay i Montagne de Reims. Her fremstiller familien karakterfulde Champagner med stor respekt for terroiret og områdets stolte traditioner. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée Réserve er fremstillet på 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay fra vinstokke, der er mere end 35 år gamle. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir giver vinen fylde, dybde og struktur, mens Chardonnay bidrager med finesse og friskhed. Resultatet er en Champagne med både koncentration og elegance. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruerne fra de gamle vinstokke giver en intens og kompleks Champagne. Med en dosage på blot 4 g\/l bevarer vinen sin friske, mineralske karakter og får en flot balance mellem moden frugt og livlig syre. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenne aftapning blev degorgeret den 9. oktober 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn kompleks og indbydende duft af kandiseret frugt, ristede hasselnødder og fine nøddeagtige toner. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmagen byder på modne pærer, bagte æbler og elegante krydderier med strejf af kanel, lakrids og frisk mynte. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFyldig og cremet med fine bobler, flot friskhed og en lang, elegant afslutning. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn fremragende gastronomisk Champagne til stegt fisk, hummer, lyst fjerkræ, svamperetter og modne oste. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOgså en fantastisk aperitif til dem, der foretrækker Champagne med lidt mere fylde og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Lallement et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55783400407367,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"champagne-jean-lallement-fils-cuvee-rosee-brut-grand-cru","title":"Champagne Jean Lallement \u0026 Fils – Cuvée Rosée Brut Grand Cru","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEn karakterfuld Grand Cru Rosé fra Verzenay – 100 % Pinot Noir, gamle vinstokke og kun 4 g\/l dosage. \u003cspan\u003eJean Lallement \u0026amp; Fils er en lille familieproducent i Grand Cru-landsbyen Verzenay i Montagne de Reims, hvor familien gennem generationer har specialiseret sig i Champagne med Pinot Noir i hovedrollen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuvée Rosée fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra gamle vinstokke. For at skabe den smukke, intense roséfarve tilsættes en mindre andel rødvin, ligeledes fremstillet på Pinot Noir. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en vinøs og elegant roséchampagne, hvor druens naturlige fylde og struktur kombineres med Verzenays karakteristiske friskhed og mineralitet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen lave dosage lader Pinot Noirs frugtkarakter træde tydeligt frem uden overdreven sødme. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChampagnen blev degorgeret den 9. oktober 2025 og fremstår med en smuk, intens laksefarvet nuance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIndbydende aromaer af modne jordbær, hindbær, røde kirsebær og fine florale nuancer. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmagen er saftig og elegant med en flot kombination af røde bær, frisk syre og mineralsk præcision. Den cremede mousse og let saltede afslutning giver en Champagne med både dybde, finesse og gastronomisk karakter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn fremragende Champagne til røget laks, tun, andebryst, lyst fjerkræ og kalvekød. Også oplagt til charcuteri, svamperetter eller som en eksklusiv aperitif. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn seriøs roséchampagne, der viser, hvor elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Verzenay Grand Cru kan være.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Jean Lallement et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55783422132551,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/pelican-wines.dk\/collections\/champagne-roualet.oembed?page=2","provider":"Pelican-wines","version":"1.0","type":"link"}