{"title":"Roero","description":"","products":[{"product_id":"cascina-lanzarotti-roero-arneis-arlass","title":"Cascina Lanzarotti Roero Arneis DOCG Riserva Arlass 2023","description":"\u003cp data-end=\"510\" data-start=\"204\"\u003eArlass er en sjælden Arneis Riserva enkeltmarksvin fra de sandrige bakker i Monteu Roero, hvor vinmarken Sant’Anna giver en vin med imponerende finesse og dybde. Vinen lagres på gærrester og gennemgår ’batonnage’ (jævnlig omrøring) hvilket skaber en cremet tekstur og kompleksitet, mens den friske mineralitet og aromatiske renhed bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"512\"\u003eI glasset elegante noter af hvid fersken, citrusblomst og mandel, fulgt af en lang, salt-mineral finish – et klart aftryk af Roeros sandede terroir. En stor hvidvin med lagringspotentiale, og et stærkt bevis på hvor højt Arneis kan nå, når den får tid og omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"512\"\u003eNyd vinen til fisk, fyldige skaldyrsretter, risotto eller modne faste oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"512\"\u003eDe har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52649149563207,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaArneisRiserva.jpg?v=1761861082"},{"product_id":"cascina-lanzarotti-sette-gennaio-roero-arneis-docg","title":"Cascina Lanzarotti ’Sette Gennaio’ Roero Arneis DOCG 2019","description":"\u003cp data-end=\"479\" data-start=\"132\"\u003eSette Gennaio er en ekstraordinær Roero Arneis Riserva enkeltmarksvin fra Sant’Anna-marken, hvor gamle stokke og sandholdigt terroir skaber en vin med dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen lagres mindst 8 måneder på gærrester og derefter hele 5-6 år på flaske, hvilket giver en sjælden aromatisk modenhed, uden at miste Arneis-druens friske nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"786\" data-start=\"481\"\u003eI glasset møder du lag på lag af hvide blomster, citrus, flint og subtile røgede nuancer. Smagen er intens og struktureret med varme, mineralske noter, en salt afslutning og en imponerende vedholdenhed. En stor vin, der viser Arneis på et niveau, som normalt er forbeholdt de allerbedste hvide i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"786\" data-start=\"481\"\u003ePerfekt til skaldyr, cremet risotto, grillede fisk og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"786\" data-start=\"481\"\u003eDe har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52649310814535,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaSetteGennaio.jpg?v=1761861588"},{"product_id":"cascina-lanzarotti-langhe-doc-nebbiolo-arbute","title":"Cascina Lanzarotti Langhe doc Nebbiolo DOC Arbuté 2023","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"116\"\u003eArbuté er en elegant Langhe Nebbiolo, hvor druen får lov at stå rent og klart uden fadpåvirkning. Den traditionelle maceration hvor drueskallerne holdes nedsænket under gæringen giver struktur og dybde, mens lagring på stål bevarer druens rene aromatik og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"358\"\u003eI duften finder man klassiske Nebbiolo-noter af roser, røde bær, ribs og lidt vilde urter. Smagen er silkeblød i starten, men udvikler faste, præcise tanniner og en vedvarende mineralitet. En autentisk og vibrerende Nebbiolo, hvor elegance går hånd i hånd med karakter – perfekt til dem, der elsker Piemonte-stil uden tung eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"358\"\u003eFremragende til pasta, svampe, charcuteri og trøffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"358\"\u003eDe har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52650586341703,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaAbute.jpg?v=1761860729"},{"product_id":"cascina-soeli-roero-arneisw-docg","title":"Cascina Lanzarotti Roero Arneis Metodo Classico Extra Brut  DOCG","description":"\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"144\"\u003eSoeli er en sjælden og karakterfuld Metodo Classico på 100% Arneis — en autentisk fortolkning af Roeros terroir i mousserende form. Vinen gærer og lagrer først på stål, og gennemgår derefter flaskegæring med hele 30 måneder sur lie, hvilket skaber en fin, cremet mousse og stor aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"455\"\u003eDuften er ren og elegant med noter af frisk brødkrumme, citrus og tørrede blomster. I munden fremstår vinen skarp, mineralsk og tør med elegant finesse og vedholdende finish. En raffineret, gastronomisk mousserende vin, der viser Arneis fra en helt ny vinkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"822\" data-start=\"716\"\u003ePerfekt til østers, skaldyr, crudo (rå fisk og skaldyr serveret i sin reneste form — ofte kun med olivenolie, citron, salt og urter), cremet burrata, aperitif eller lette fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"822\" data-start=\"716\"\u003eDe har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52651584028999,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaExtraBrut_a9c96226-1fe7-428d-9a1c-8cfaff0fcfc1.jpg?v=1767107914"},{"product_id":"cascina-lanzarotti-bicerin-da-vija","title":"Cascina Lanzarotti Bicerin da Vija","description":"\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"379\"\u003eBicerin da Vija er Cascina Lanzarottis unikke dessertvin på Arneis, høstet manuelt og tørret i solen i trækasser, før den vinificeres traditionelt og lagres 18 måneder på franske barriques. Resultatet er en forførende vin med dyb gul farve og gyldne nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"639\"\u003eDuften byder på intense aromaer af tørret frugt, honning og akacieblomst. Smagen er silkeblød, varm og elegant sød, men med flot balance og friskhed, som giver vinen en bemærkelsesværdig harmoni. En raffineret, terroirdrevet sød vin med piemontesisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"738\"\u003ePerfekt til lagrede oste, nøddebaserede desserter, eller som meditativ afslutning på et måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"738\"\u003eFlaskens indhold: 37,5 cl (halvflaske)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"738\"\u003eDe har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52651656905031,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaBicerin.jpg?v=1761861804"},{"product_id":"cascina-lanzarotti-barbera-dalba-superiore-pujina","title":"Cascina Lanzarotti Barbera D'Alba Superiore DOC ’Pujina’ 2022","description":"\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"499\"\u003eBarbera d’Alba Superiore ’Pujina’ 2021 fra Lanzarotti er en elegant og karakterfuld fortolkning af Barbera, hvor friskhed og struktur smelter sammen i en smukt afbalanceret vin. Vinen er fremstillet på 100% Barbera-drue dyrket i ler- og sandholdig jord, som bidrager til vinens finesse og aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"864\"\u003eVinifikationen følger klassiske metoder med gæring i temperaturkontrollerede ståltanke og 8 dages traditionel maceration med nedsænket drueskal, hvilket sikrer optimal udtrækning af farve og aroma. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade – en kombination af nye og fade i andet og tredje brug – som tilfører kompleksitet, dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1091\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af sorte kirsebær, modne blommer og vilde bær, elegant ledsaget af krydrede toner og et strejf af vanilje fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1317\"\u003eSmagen er varm, fyldig og fløjlsblød med en flot balance mellem frisk syre og afrundede tanniner. Den lange, krydrede afslutning byder på fine nuancer af sort peber og lakrids, som giver vinen ekstra kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1609\"\u003eMed et lagringspotentiale på over 10 år er Barbera d’Alba Superiore ’Pujina’ et oplagt valg for elskere af strukturerede og elegante rødvine. Den er særdeles velegnet til braiserede kødretter, grillede steaks, vildt og lagrede oste – perfekt til gastronomiske oplevelser på højt niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53017007063367,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaPujina.jpg?v=1766824337"},{"product_id":"cascina-lanzarotti-bin-fait-roero-docg","title":"Cascina Lanzarotti  ’Bin Fait’ Roero DOCG 2021","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"368\"\u003e’Bin Fait’ (piemontesisk for ’godt gået’ eller ’veludført’) fra \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCascina Lanzarotti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e er en klassisk og elegant Roero DOCG, der på smuk vis viser Nebbiolo-druens mere raffinerede og umiddelbare side, som netop kendetegner Roero-området. Her er fokus på balance, finesse og terroir frem for rå kraft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"508\"\u003eVinen fremstår i glasset med en klar rubinrød farve, let transparent og med diskrete teglstensnuancer i kanten – helt typisk for Nebbiolo. Næsen er elegant og nuanceret med fine aromaer af røde kirsebær, hindbær og tørrede roser, ledsaget af subtile noter af krydderier, skovbund og et strejf af lakrids. I munden er vinen tør, frisk og harmonisk med en flot, levende syre og faste, men velintegrerede tanniner. Smagen byder på røde bær, let krydderi og mineralske undertoner, som munder ud i en elegant, tør og vedvarende afslutning.\u003cstrong\u003e ’\u003c\/strong\u003eBin Fait’ er en Nebbiolo med tydelig piemontesisk karakter, men i en mere tilgængelig og elegant stil end mange Barolo-udtryk. Den er ideel til klassiske italienske retter som pasta med kød- eller svampesauce, kalv, fjerkræ, braiserede retter samt modne, men ikke for kraftige oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1366\"\u003eEn autentisk Roero DOCG for kendere – og et oplagt valg for dem, der søger Nebbiolo med finesse og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019168309575,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaBinFait.jpg?v=1766824230"},{"product_id":"cascina-lanzarotti-roero-nebbiolo-docg-carlinot-sru-riserva-2020","title":"Cascina Lanzarotti Roero Nebbiolo DOCG Carlinot SRU Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eCarlinot er en intens og elegant Roero Riserva enkeltmarksvin skabt på 100% Nebbiolo fra gamle stokke i SRU-marken ved Canale. Efter traditionel maceration lagres vinen først på store fade og barriques, og derefter over 20 måneder på flaske – i alt mere end 32 måneder, som giver imponerende dybde og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er åben og indbydende med blåbær, hindbær, viol og et strejf af krydderi. Smagen er fyldig og struktureret, med silkebløde tanniner, mørk frugt og raffinerede noter af kakao. Den mineraliske nerve og elegance gør Carlinot til en vin med både personlighed og lang levetid – en raffineret fortolkning af Roero-Nebbiolo.\u003cbr\u003eIdeel til vildt, svamperetter, langtidssimret okse og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lanzarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53040562962759,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/3126\/7825\/files\/CascinaCarlinot_415aad3c-f566-4698-9f45-b2d7fce38b24.jpg?v=1767019006"}],"url":"https:\/\/pelican-wines.dk\/collections\/roero.oembed","provider":"Pelican-wines","version":"1.0","type":"link"}