{"product_id":"bourgogne-domaine-bitouzet-prieur-meursault-clos-du-cromin-2024","title":"Bourgogne Domaine Bitouzet-Prieur – Meursault Clos du Cromin 2024 ØKO","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEn karakterfuld enkeltmarks-Meursault fra en historisk, indhegnet vinmark nordøst for landsbyen. Clos du Cromin forener Chardonnay-druens friskhed med den fylde, mineralitet og kompleksitet, der har gjort Meursault berømt verden over. \u003cspan\u003eClos du Cromin ligger i den nordøstlige del af Meursault på forholdsvis fladt terræn ved foden af skråningerne. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNavnet \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eClos\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e fortæller, at der er tale om en historisk indhegnet vinmark. Jordbunden består af ler og kalksten med en markant andel ler oven på et stenet og til dels klippeholdigt underlag. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNetop jordbundens sammensætning er med til at give Clos du Cromin dens særlige karakter. Vinene har ofte en flot fylde og struktur, men også en mineralsk friskhed, som gør dem interessante til både gastronomi og lagring. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2024 var en udfordrende årgang i Bourgogne, hvor vanskelige vejrforhold og små høstudbytter stillede store krav til arbejdet i vinmarkerne. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClos du Cromin er kendt for en klassisk Meursault-profil med citrus, hvide frugter, diskrete blomsteraromaer og en fin mineralsk karakter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI munden en kombination af friskhed og fylde med en afrundet tekstur og en rank, vedvarende afslutning. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen relativt lerholdige jordbund bidrager til vinens struktur, mens den naturlige syre skaber balance og giver et godt udviklingspotentiale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDet er en Meursault, som kan være forholdsvis tilbageholdende i sin ungdom, men som ofte vinder i kompleksitet med nogle års flaskelagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt oplagt valg til stegt pighvar, hummer, kammuslinger og fisk med smør- eller flødesauce. Også fremragende til lyst fjerkræ, svamperetter og modne, men ikke for kraftige oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55804916367687,"sku":null,"price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/pelican-wines.dk\/products\/bourgogne-domaine-bitouzet-prieur-meursault-clos-du-cromin-2024","provider":"Pelican-wines","version":"1.0","type":"link"}