{"product_id":"bourgogne-volnay-1er-cru-clos-des-60-ouvrees-monopole-2019-domaine-de-la-pousse-dor","title":"Bourgogne Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées Monopole 2019 – Domaine de la Pousse d'Or","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEn eksklusiv Premier Cru fra en af Volnays mest eftertragtede monopolmarker – stor Bourgogne med både elegance, dybde og et imponerende lagringspotentiale. \u003cspan\u003eDomaine de la Pousse d'Or hører til blandt Bourgognes anerkendte vinhuse og har hjemme i den lille vinby Volnay i Côte de Beaune. Vingården har en lang historie og råder over nogle af områdets mest interessante Premier Cru-marker. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClos des 60 Ouvrées er noget ganske særligt. Marken er en såkaldt \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003emonopole\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, hvilket betyder, at Domaine de la Pousse d'Or er eneejer. Den historiske, stenomkransede vinmark omfatter blot 2,39 hektar og ligger i den sydlige del af Volnay tæt på grænsen til Meursault. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn stor del af vinstokkene blev plantet i 1950'erne, og de gamle stokke bidrager til vinens koncentration og kompleksitet. Marken dyrkes efter biodynamiske principper, og druerne høstes manuelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2019 er en fremragende årgang i Bourgogne, hvor modne druer og flot koncentration kombineres med den friskhed og elegance, som kendetegner de bedste Pinot Noir-vine. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinen er fremstillet af 100 % Pinot Noir og har lagret omkring 15 måneder på egetræsfade, heraf cirka 30 % nye. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI glasset møder man en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af modne kirsebær, mørke bær, violer, lakrids og fine krydderier. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmagen er koncentreret og nuanceret med silkebløde tanniner, en flot mineralitet og en lang, vedvarende afslutning. Her er både kraft og finesse – en elegant, men samtidig usædvanligt dyb Volnay. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn oplagt ledsager til andebryst, kalv, fjerkræ med svampe, vildtfugle og fine retter med trøfler. Også fremragende til en klassisk svamperisotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803659321671,"sku":null,"price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/pelican-wines.dk\/products\/bourgogne-volnay-1er-cru-clos-des-60-ouvrees-monopole-2019-domaine-de-la-pousse-dor","provider":"Pelican-wines","version":"1.0","type":"link"}