Scamandre 2015

195,00 kr Salg Spar
Scamandre 2015

Scamandre 2015

195,00 kr Salg Spar

Bestil vine på bestilling@pelican-wines.dk

Send en mail til os med navn, adresse, mobilnummer og din ordre, så får du fakturaen via MobilePay. Har du ikke MobilePay er det også muligt at overføre fra konto til konto.

Scamandre 2015 er en økologisk certificeret (ECOCERT) rødvin fra AOP (appellation d'origine protegée) Costières de Nîmes i Frankrig. Druerne kommer fra vinstokke der er mellem 40-80 år gamle. Der høstes manuelt i små 12 kilos kurve. Vinen er lavet på en blanding af druerne Syrah 50%, Carignan 25%, Grenache 20%, og Mourvèdre 5%. Producenten ønsker at lade terroiret (jordbundsforholdene) tale for sig selv og tilsætter derfor intet til vinen udover en smule svovl/sulfitter. Vinen lagrer 30 måneder på franske egetræsfade heraf er 20% nye fade. Vinen er dybt rubinrød, og den har en intens næse af røde bær og stenfrugter samt krydderier og jordbund. Det er en kraftig, men velafbalanceret vin med bløde tanniner og en lang eftersmag af chokolade, peber, vanilje og lakrids. Der blev kun produceret 8.126 flasker af 2015 årgangen. Vinen kan nydes nu og de næste 20-30 år. Drik vinen til en svamperet, kalvekød eller en stor rød bøf – du vil høre englene synge.

Costières de Nîmes ligger solrigt mellem byerne Nîmes og Arles og området strækker sig over fireogtyve kommuner og er på i alt 4.500 hektar. Det hed oprindeligt Costières de Gard men skiftede navn i 1989 og har siden 2004 hørt under Rhône. Området er den yderste sydvestlige del af Rhône-dalen, der er kendt som Rhône-deltaet, mødestedet for floderne Rhône, Gard og Durance, før de sætter kursen mod deres endelige destination Middelhavet. De blide skråninger og bakker og generelt dybe (op til 18 meter), stenede/røde lerjorde er de samme som i Chateauneuf du Pape. Selvom det er meget solrigt (2.700 soltimer årligt) og tørt, især om sommeren, kommer de afkølende eftermiddagsvinde ind fra havet, over det flade Camargue, og rammer det høje plateau, Costières de Nîmes. Dette dæmper de høje sommertemperaturer. De svingende dag – og nattetemperaturer bevarer surhedsgraden i druer og giver Costières de Nîmes vinene en tydelig friskhed og ren frugtsmag. Kvaliteten i området er steget rigtig meget de sidste år, men priserne er ikke fulgt med. Du får meget vin for pengene. Vinene i området er kendt for at være blevet drukket af de antikke grækere og romere og er dermed blandt de ældste kendte vine i verden.

Domaines Viticoles Renouard, Scamandre. I år 2000 tog Nadine og Franck Renouard til et møde for at møde maleren Pierre-Marie Brisson i Petite Camargue. Parret var passionerede omkring vin og samtidskunst. De forelskede sig med det samme i regionen og fandt ved et tilfælde ejendommen Scamandre, der har fået sit navn fra den lille sø Scamandre der ligger i nærheden. Søen er kendt for et rigt dyre-og fugleliv og lyserøde flamingoer. Med hjælp fra en ung ønolog, Stéphane Beuret, forvandlede de gårdens få hektarer (12) vinstokke til en ambitiøs og avantgardistisk virksomhed. Den første vin fra Scamandre var årgang 2003. Jordbundsforholdene er nøjagtig de samme som i Chateuneuf du Pape. Scamandre har været økologisk certificeret (ECOCERT) siden 2012, og i dag producerer de udelukkende økologiske vine. Druerne er udelukkende plukket i hånden. Den høje kvalitet af de druer, der bringes ind i kælderen, og den nidkære kontrol med renheden af installationer og maskiner betyder, at der kun bruges naturgær til gæringen af vinene, og brugen af svovl/sulfitter er begrænset til et minimum. Scamandre har eget spildevandsrensningsanlæg, der returnerer perfekt rent vand til naturen. Ejendommen er et pilotprojekt inden for agroskovbrug, som er en metode, der forener skov og landbrug på en bæredygtig og produktiv måde. Mere end 1000 træer er allerede plantet for at forbedre biodiversiteten. Træerne skal være med til at tiltrække insekter, fugle og flagermus.

Type – Rødvin
Årgang – 2015
Vinområde – AOP Costières de Nîmes
Druesammensætning – Syrah, Carrignan, Grenache og Mouvedre
Alkohol – 13,50%
Lagring – 30 måneder på franske egetræsfade