{"product_id":"vin-jaune-2019-domaine-pierre-richard-vin-jaune-2019-jura-oko","title":"Vin Jaune 2019 Domaine Pierre Richard Vin Jaune 2019 Jura ØKO","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVin Jaune – \u003c\/span\u003eden gule vin\u003cspan\u003e – sous voile · oxidativ · intens og kompleks er Juras mest berømte og særegne vin og en af Frankrigs helt store vintraditioner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen fremstilles udelukkende af Savagnin. Efter gæringen lagres den på egetræsfade, som ikke løbende fyldes op. På vinens overflade udvikles et naturligt lag af gær – \u003c\/span\u003ele voile\u003cspan\u003e, sløret – og vinen modnes \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003esous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, under sløret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVin Jaune skal lagres mindst \u003c\/span\u003eseks år og tre måneder fra høsten\u003cspan\u003e, heraf mindst 60 måneder sous voile på fad. Under den lange modning udvikler vinen sin helt særlige aromatiske karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eSmagsnoter:\u003cspan\u003e Valnødder og hasselnødder, tørret æble, krydderier, karry og svampe med saltede og umamiprægede nuancer. Intens og kompleks, men samtidig båret af Savagnins markante syre, som giver vinen en imponerende friskhed og længde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVin Jaune tappes traditionelt på den karakteristiske \u003c\/span\u003eClavelin-flaske på 62 cl\u003cspan\u003e – et symbol på Juras helt særlige vintradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn vin, der ikke ligner ret meget andet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eServer til d\u003cspan\u003een lagret\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eComté ost\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eOgså fremragende til retter med svampe, nødder, fjerkræ i cremet sauce og det klassiske Jura-køkken. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEt stort glas og ikke for kold giver vinens komplekse aromaer plads til at folde sig ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54649164661063,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/pelican-wines.dk\/products\/vin-jaune-2019-domaine-pierre-richard-vin-jaune-2019-jura-oko","provider":"Pelican-wines","version":"1.0","type":"link"}