Yamhill Valley Vineyards 2018, Pinot Noir
Yamhill Valley Vineyards 2018, Pinot Noir
Elegance på flaske fra denne familiedrevne vingård. Der arbejdes efter stærke bæredygtige principper og i vinmarken er man niveauer videre end de økologiske. Der arbejdes med at skabe en god naturlig balance i vinmarken, som skaber sunde betingelser for de ansatte. I kælderen er ønsket at fremstille vine der udtrykker druen og dens originale ophav her i et af de bedste områder i Oregon.
Denne pinot noir er kombineret af flere forskellige kloner, som dyrkes på mange parceller. Det er med til at give god kompleksitet i vinen, som lagres på egetræsfade inden aftapning på gården. Vinen har god tæthed i frugten, med syltede kirsebær, roser samt noter fra lagringen. En vin der passer fremragende til fuglevildt, eller lyst kød.