Vingesus hvidvin er en elegant, tør hvidvin, der balancerer en cremet kompleksitet med friskhed, syre og delikate aromaer af pære og stikkelsbær. Vinen er lavet på Solaris- og Souvignier Gris-druer fra unge vinstokke. De trives i den varmeste del af vinmarken på leret jord med et kalklag, hvilket giver vinen en fin mineralitet.

Souvignier Gris er skindkontakt-macereret i 36 timer, mens Solaris-druerne presses forsigtigt. Gæringen foregår spontant og er lagret sur-lie i 5 måneder på barriques. Her gennemgår vinen bâtonnage for at opnå den ønskede tekstur og smagsdybde. Resultatet er en vin med fremtrædende frugt, og en flot balance mellem cremede noter og sprød friskhed.  Ideel både til at nyde alene eller som ledsager til lette retter.