Sette Gennaio er en ekstraordinær Roero Arneis Riserva enkeltmarksvin fra Sant’Anna-marken, hvor gamle stokke og sandholdigt terroir skaber en vin med dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen lagres mindst 8 måneder på gærrester og derefter hele 5-6 år på flaske, hvilket giver en sjælden aromatisk modenhed, uden at miste Arneis-druens friske nerve.

I glasset møder du lag på lag af hvide blomster, citrus, flint og subtile røgede nuancer. Smagen er intens og struktureret med varme, mineralske noter, en salt afslutning og en imponerende vedholdenhed. En stor vin, der viser Arneis på et niveau, som normalt er forbeholdt de allerbedste hvide i Piemonte.

Perfekt til skaldyr, cremet risotto, grillede fisk og lagrede oste.

De har opnået certificeringen Equalitas, som bekræfter deres arbejde med bæredygtig vinproduktion.