En helt særlig Meursault fra den lille 2021-årgang – hvor druer fra flere af domaineets bedste marker er samlet i én vin med imponerende koncentration, finesse og mineralitet. 2021 blev et usædvanligt vanskeligt år i Bourgogne. Forårsfrost og ugunstige vejrforhold reducerede høsten dramatisk, og hos Domaine Bitouzet-Prieur mistede man omkring 70 % af Chardonnay-produktionen. Det fik François Bitouzet-Prieur til at træffe en usædvanlig beslutning: I stedet for at aftappe de enkelte Meursault-marker separat samlede han druer fra Les Corbins, Clos du Cromin og Premier Cru-marken Les Santenots i én Meursault Village. Resultatet er en særlig vin, der kombinerer karakteren fra flere forskellige terroirs og har en koncentration, som man ikke altid finder på village-niveau. Duften er elegant og præcis med hvid fersken, mirabeller, pære og fine florale noter. Smagen er koncentreret, men samtidig frisk og rank med sprød syre, citrus, appelsinskal og en diskret mineralsk karakter. Fadlagringen tilfører struktur og dybde uden at overdøve Chardonnay-druens naturlige friskhed. En harmonisk Meursault med flot længde og en særlig spændende baggrund.

Perfekt til stegt pighvar, kammuslinger, hummer, lyst fjerkræ og fisk med smørsauce. Også fremragende til en cremet svamperisotto.