Champagne Jean Lallement & Fils – Cuvée Réserve Brut Grand Cru
Champagne Jean Lallement & Fils – Cuvée Réserve Brut Grand Cru
Kraftfuld og elegant Grand Cru Champagne fra gamle vinstokke i Verzenay – med Pinot Noir i hovedrollen. Jean Lallement & Fils er en lille familieejet Champagneproducent i Grand Cru-landsbyen Verzenay i Montagne de Reims. Her fremstiller familien karakterfulde Champagner med stor respekt for terroiret og områdets stolte traditioner. Cuvée Réserve er fremstillet på 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay fra vinstokke, der er mere end 35 år gamle. Pinot Noir giver vinen fylde, dybde og struktur, mens Chardonnay bidrager med finesse og friskhed. Resultatet er en Champagne med både koncentration og elegance. Druerne fra de gamle vinstokke giver en intens og kompleks Champagne. Med en dosage på blot 4 g/l bevarer vinen sin friske, mineralske karakter og får en flot balance mellem moden frugt og livlig syre. Denne aftapning blev degorgeret den 9. oktober 2025.
En kompleks og indbydende duft af kandiseret frugt, ristede hasselnødder og fine nøddeagtige toner. Smagen byder på modne pærer, bagte æbler og elegante krydderier med strejf af kanel, lakrids og frisk mynte. Fyldig og cremet med fine bobler, flot friskhed og en lang, elegant afslutning. En fremragende gastronomisk Champagne til stegt fisk, hummer, lyst fjerkræ, svamperetter og modne oste. Også en fantastisk aperitif til dem, der foretrækker Champagne med lidt mere fylde og karakter.