Benvenuti Caldierosso 2021
Benvenuti Caldierosso 2021
En meget spændende rødvin lavet på druerne Teran (50%), Merlot (18%), Nebbiolo (16%) og Tempranillo (16%). 2021 var et super godt år i Istrien, hvor sommeren bød på masser af sol, men med regelmæssige byger. Høstsæsonen var helt perfekt med sol og varme og druer der var modnet til perfektion. Druerne er gæret hver for sig i ståltanke og er herefter blandet og lagret 12 måneder i slovenske og franske egetræsfade. Vinen er herefter lagret 6 måneder på flaske inden frigivelsen. Den er lilla i farven med aroma af mørke bær, sorte solbær, modne blommer, cedertræ og tobak. Smagen er ’livlig’ og frugtig/juicy. En vin i fin balance med lang eftersmag. Fantastisk til rødt kød, lam og pastaretter. Vinmagasinet Decanter 2024 Awards gav vinen sølvmedalje og 90 point med følgende smagsnoter: "Interesting, spicy nose showing toasty notes and aromas of dark berries and cocoa. Harmonious acidity, with a firm tannic structure".