Bradamante er en karakterfuld og elegant orangevin fra Etna-området – lavet på 100% Catarratto og skabt med naturlige metoder, minimal intervention og dyb respekt for terroir.

Kompleks og elegant, noter af anis og mandel, middelhavs­urter, kalk/jord (gips/’chalk dust’), moden abrikos, undertoner af te-infusion, let urte-karakter. I munden får man en skarp, karakterfuld start, med betydelig bredde og dybde. Alle duftnoterne fra næsen kommer igen – frugt, urter, let bitterhed/mineralitet, måske en bit af tørhed/tannin fra skallerne. Meget vedvarende (lang eftersmag), centreret og velafbalanceret vin.

Bradamante er en gastronomisk vin, der passer perfekt til grillet grønt, svampe og vegetariske retter. Fisk og skaldyr med urter, antipasti, modne oste, fermenterede snacks og retter med citrus, mandel, fennikel eller krydderurter.

Cantina del Malandrino arbejder økologisk, biodiversitetsorienteret og med maksimal respekt for naturen.