Karbun gin kommer fra producenten Aura Proizvodi beliggende i Buzet, Istrien/Kroatien. De har et lille museum i Hum, kendt som den mindste by i verdenen med kun 30 indbyggere og 2 gader. Firmaet er et lille familieforetagende, og deres Karbun Limited Sea Edition gin er destilleret med en øget mængde krydderier, citrusskaller og fyrrenåle fra Adriaterhavets kyst. Ginnen er krystalklar med en elegant og forførende duft.  Aromaen domineres af fyrrenåle og kandiseret appelsinskal. Smagen er tør, varm, og eftersmagen har en krydret note af ingefær. Server  denne gin med en tør tonic, en skive citron og et stykke kul fra den lille pose der følger med flasken.

Som de selv udtrykker det “PICKED BY HAND, PREPARED WITH LOVE.”
Skål!