Barbera d’Alba Superiore “Pujina” 2021 fra Lanzarotti er en elegant og karakterfuld fortolkning af Barbera, hvor friskhed og struktur smelter sammen i en smukt afbalanceret vin. Vinen er fremstillet på 100 % Barbera-drue dyrket i ler- og sandholdig jord, som bidrager til vinens finesse og aromatiske dybde.

Vinifikationen følger klassiske metoder med gæring i temperaturkontrollerede ståltanke og 8 dages traditionel maceration med nedsænket drueskal, hvilket sikrer optimal udtrækning af farve og aroma. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade – en kombination af nye og fade i andet og tredje brug – som tilfører kompleksitet, dybde og elegance.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er intens og nuanceret med noter af sorte kirsebær, modne blommer og vilde bær, elegant ledsaget af krydrede toner og et strejf af vanilje fra fadlagringen.

Smagen er varm, fyldig og fløjlsblød med en flot balance mellem frisk syre og afrundede tanniner. Den lange, krydrede afslutning byder på fine nuancer af sort peber og lakrids, som giver vinen ekstra kompleksitet og finesse.

Med et lagringspotentiale på over 10 år er Barbera d’Alba Superiore “Pujina” et oplagt valg for elskere af strukturerede og elegante rødvine. Den er særdeles velegnet til braiserede kødretter, grillede steaks, vildt og lagrede oste – perfekt til gastronomiske oplevelser på højt niveau.