“Bin Fait” (piemontesisk for "godt gået" eller "veludført") fra Cascina Lanzarotti er en klassisk og elegant Roero DOCG, der på smuk vis viser Nebbiolo-druens mere raffinerede og umiddelbare side, som netop kendetegner Roero-området. Her er fokus på balance, finesse og terroir frem for rå kraft. 

Vinen fremstår i glasset med en klar rubinrød farve, let transparent og med diskrete teglstensnuancer i kanten – helt typisk for Nebbiolo. Næsen er elegant og nuanceret med fine aromaer af røde kirsebær, hindbær og tørrede roser, ledsaget af subtile noter af krydderier, skovbund og et strejf af lakrids. I munden er vinen tør, frisk og harmonisk med en flot, levende syre og faste, men velintegrerede tanniner. Smagen byder på røde bær, let krydderi og mineralske undertoner, som munder ud i en elegant, tør og vedvarende afslutning. “Bin Fait” er en Nebbiolo med tydelig piemontesisk karakter, men i en mere tilgængelig og elegant stil end mange Barolo-udtryk. Den er ideel til klassiske italienske retter som pasta med kød- eller svampesauce, kalv, fjerkræ, braiserede retter samt modne, men ikke for kraftige oste.

En autentisk Roero DOCG for kendere – og et oplagt valg for dem, der søger Nebbiolo med finesse og balance.