Skøn og frisk Cava med masser af personlighed. Intens aroma af modne æbler, noter af lime og hvide blomster. Lavet på druerne Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%. 

Lys gylden med grønne reflekser. Fine bobler, der langsomt giver tæt og insisterende skum. Tvist af alder og masser af nuancer, cremet, elegant og insisterende i munden.

Første gæring i stål 18 grader, anden gæring i flaske minimum 3 år. Rest sukker 7 g/L.

Drik den til østers, hvid fisk, risretter, fjerkræ, charcuteri – og hvis du vil nyde et godt glas mousserende vin.