Champagne Jean Lallement & Fils – Cuvée Rosée Brut Grand Cru
Champagne Jean Lallement & Fils – Cuvée Rosée Brut Grand Cru
En karakterfuld Grand Cru Rosé fra Verzenay – 100 % Pinot Noir, gamle vinstokke og kun 4 g/l dosage. Jean Lallement & Fils er en lille familieproducent i Grand Cru-landsbyen Verzenay i Montagne de Reims, hvor familien gennem generationer har specialiseret sig i Champagne med Pinot Noir i hovedrollen. Cuvée Rosée fremstilles udelukkende på Pinot Noir fra gamle vinstokke. For at skabe den smukke, intense roséfarve tilsættes en mindre andel rødvin, ligeledes fremstillet på Pinot Noir. Resultatet er en vinøs og elegant roséchampagne, hvor druens naturlige fylde og struktur kombineres med Verzenays karakteristiske friskhed og mineralitet. Den lave dosage lader Pinot Noirs frugtkarakter træde tydeligt frem uden overdreven sødme. Champagnen blev degorgeret den 9. oktober 2025 og fremstår med en smuk, intens laksefarvet nuance.
Indbydende aromaer af modne jordbær, hindbær, røde kirsebær og fine florale nuancer. Smagen er saftig og elegant med en flot kombination af røde bær, frisk syre og mineralsk præcision. Den cremede mousse og let saltede afslutning giver en Champagne med både dybde, finesse og gastronomisk karakter. En fremragende Champagne til røget laks, tun, andebryst, lyst fjerkræ og kalvekød. Også oplagt til charcuteri, svamperetter eller som en eksklusiv aperitif. En seriøs roséchampagne, der viser, hvor elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Verzenay Grand Cru kan være.