Champagne Lilbert-Fils Grand Cru Perle
595,00 kr
Champagne Lilbert-Fils Grand Cru Perle
595,00 kr
Kult champagne fra den lille grower producent Lilbert-fils i Côte des Blancs. Huset har ialt 3,5 ha vinmarker og denne champagne, husets sjældneste og mest eftertragtede kommer fra de tre kommuner Cramant, Chouilly og Oiry, (alle Grand Cru) og er høstet fra gamle vinstokke – nogle helt tilbage til 1930'erne. Den lagrer 1-2 år længere i kælderen end husets standard champagne. Baseret på 45% 2010, 45% 2012 og 10% 2013. Degorgeret med 5g/l dosage i vinteren 2016 og aftappet med et lavere tryk på 4 bars tryk i stedet for de normale 6 hvilket giver den finere og mere cremede bobler. Det gør den også transparent, slank, mineralsk og næsten røget i sin intense kalk. Attraktive aromaer af sød citrus, hasselnødder, brioche og jasmin. Kun produceret omkring 2.000 flasker. Champagnen har en usædvanlig lang lagringspotentiale og kan således gemmes væk i mange år.