Nectar de Kefraya er en dessertvin/likør lavet af overmodne Ugni Blanc druer, forstærket med brandy og lagret i tønder i flere år. På ganen er vinen fyldig og sød, med smag af fudge, rosiner, tørrede frugter og koncentreret honning. Den har en lang eftersmag med en let finish, der minder om gammel cognac eller Speyside whisky. Nectar de Kefraya serveres bedst afkølet og er ideel som afslutning på et måltid. Den passer fremragende til modne oste, især gedeost, chokoladebaserede desserter, foie gras eller som en elegant digestif.