Fantastisk lækker olivenolie fra topproducenten Chiavalon i Istrien, Krotien. Gården er blevet udnævnt til ’den mest grønne olivengård i verden" og scorer hele 99/100 point i den ansete italienske olivenolie guide ’Flos Olei’. Olien fås i 2 størrelser: 0,1 og 0,25L

Følgende oliven typer er brugt til fremstillingen: Busa, Carbonazza, Istrian Bianchera, Rosignola and Morasola.

Farven er intens grøn og olien har en meget rig tekstur. Dyb og pikant smag. Intens og meger elegant aroma. Noter af vild cikorie, grønne æbler, nyslået græs og tomat. Rige noter af rosmarin, mynte, salvie og med en tydelig mandelnote.

Serveringsforslag: Passer perfekt til blandede grøntsagssalater, bælgfrugter, svampe- og grøntsagssupper, skaldyr, grillet fisk, hvidt kød og forskellige oste. Vi anbefaler den til alle typer pasta og risotto.