En elegant og knastør Crémant du Jura fra Domaine Pierre Richard, baseret på 95 % Chardonnay og 5 % Pinot Noir fra familiens økologisk dyrkede marker i Jura.

Harmonie fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Chardonnay giver friskhed, finesse og den karakteristiske Jura-mineralitet, mens den lille andel Pinot Noir tilfører lidt ekstra struktur og dybde.

I glasset står den med fine, vedvarende bobler og en frisk, præcis duft med grønt æble, citrus, hvide blomster og lette krydrede nuancer. Smagen er tør og livlig med flot syre, god længde og en elegant, mineralsk afslutning.

Det er en Crémant, der fungerer fremragende som aperitif, men som har struktur nok til også at følge mad – prøv den til østers og skaldyr, røget eller gravad laks, Comté og andre faste oste.

Den har fået 2 stjerner i den franske guide "Guide Hachette des Vins" 2025: ★★ – “Vin remarquable”