Pelikanerne og Olivia Thomas fra Nutbourne Vineyards byder velkommen til unik engelsk vinsmagning hos restaurant Ambassaden & Konsulatet på Østerbro. Ejer og restauratør Mads Ganderup Jensen kreerer en 5 retters middag, der passer til topvinene fra England.

Nutbourne Vineyards er beliggende i det idyliske og landlige Sussex, hvor terroiret regnes blandt de mest lovende i England. Særligt bemærkelsesværdigt er de over 45 år gamle vinstokke, der tilfører vinene dybde og kompleksitet med eftertragtede ’old vine’-noter – kendetegnende for Nutbournes finesse og karakter. Det bliver en aften med skøn mad, gode vine og historier om familien Gladwins vinrejse og arbejde med vin siden 1964.

Restauratør Mads Ganderup Jensen har kreeret en spændende fem retters menu der er afstemt til de seks engelske topvine:

Snack. Crustader med rejer og mayo. Kræmmerhus med krabbesalat og chips med Tangmayo. Hertil serveres Nutbourne Nutty og Nutty Wild bobler.

Første forret. Torske ceviche. Agurk, chili, koriander og annanas. Focaccia brød. Hertil serveres Nutbourne Bacchus hvidvin.

Anden forret. Stegt helleflynder. Blomkåls pure, hasselnødder og brunet smør. Crudite. Hertil serveres Nutbourne Sussex Reserve hvidvin.

Hovedret. Perlehøne kuppel. Squash med pecan/rosmarin. Sherry Glace. Pommes. Fondant. Hertil serveres Nutbourne Barrel Fermented Chardonnay og Nutbourne Pinot Noir 2022.

Dessert. To faste oste. Figen kompot og knækbrød.

Vinene kan købes med 20% rabat denne aften. 

Tidspunkt: Onsdag 19. november kl. 18.30-21.30 
Sted: Ambassaden & Konsulatet, Dag Hammerskjölds Alle 7, 2100 København Ø
Forplejning: 5 retters menu med dertil hørende 6 topvine
Vinkøb: Få 20% i rabat på vinene vi smager denne aften
Pris pr. deltager: 950,00 kr.