Fentvi Negrella Økologisk Rødvin 2023
250,00 kr
Fentvi Negrella Økologisk Rødvin 2023
250,00 kr
Denne skønne rødvin fra Mallorca er lavet på den meget sjældne lokale drue Callet Negrella. Vinen er meget lys i farven og ligner næsten en rosé, men det er en sand aroma og smagsbombe af røde frugter og balsamiske toner. En æterisk vin med elegance og luftighed. Når proppen er trukket op så er der ingen vej tilbage.
Negrella er en vin født af det glemte, et diskret hat-løft til den fortabte hvisken fra Cas Concos. Druen, der har givet denne vin sit navn, Callet Negrella – også kendt som Callet de Cas Concos – var tæt på at blive glemt, skjult imellem vild beplantning og gamle vinstokke på en af Mallorcas ældste, forladte vinmarker. Men nogle gange rummer det, der er begravet, de mest værdifulde hemmeligheder.
I de gamle vinstokke på denne længe oversete mark, overlevede en sjælden sort og ventede på nogen med nysgerrigheden – eller dristigheden – til at bringe den tilbage. Vinmarkens alder bar i sig selv et løfte om indsigt og fristede Fentvi til at teste vinstokkene i netop denne jord. Og herfra opstod Negrella: en vin, der bærer på fortidens fortællinger og mysteriet om en drue, der trodsede tiden. Hvert glas er en renæssance, en hyldest til skønheden i det, der overlever mod alle odds, forankret i det ukendte og skabt til dem, der er klar til at genopdage og smage på historien.