En vanvittig lækker hvidvin lavet på Malvasia Istriana druen.  Der høstes druer fra to forskellige vinmarker (Turkovo og Motovun) og fra vinstokke der er plantet i henholdsvis 1946 (Turkovo) og 1962 (Motovun). Druerne håndhøstes og gærer i ståtanke i 15 dage med vildgær. Vinen lagres herefter 12 måneder i slovenske egetræsfade med gærresterne og regelmæssig omrøring. Den lagrer efterfølgende 12 måneder på flaske. Vinen er gul/grøn i farven med en intens aroma af moden fersken, pære og i baggrunden cremede gærnoter. Den føles luksuriøs og intens i munden og smager af søde modne druer blandet med syre og mineralitet/salt. En stor kompleks vin der kan gemmes 5-10 år. Går fantastisk til kalvekød, fjerkræ, hvid fisk, risotto og pasta med trøfler. Vinmagasinet "Decanter" har i 2023 givet vinen 90 point.