Scamandre Grande Réserve White 2021
325,00 kr
Scamandre Grande Réserve White 2021
325,00 kr
Scamandre Grand Réserve White 2021 er en økologisk certificeret (ECOCERT) hvidvin fra AOP (appellation d'origine protegée) Costières de Nîmes i Frankrig. Druerne kommer fra vinstokke der er mellem 15-80 år gamle. Der høstes manuelt i små 12 kilos kurve. Vinen er lavet på en blanding af druerne Chardonnay 50%, Rousanne og Marsanne 40% og hvid Carignan 10%. Vinen er gæret og lagret 6 måneder på burgundiske egetræsfade. Farven er gylden og den har en dejlig næse af ristet fersken, friske mandler og hvide blomster. Smagen er først meget nænsom men åbner hurtigt med stor kompleksitet og smag af abrikoser, ananas og noter af anisfrø. Drik den til kammuslinger, carpaccio, fisk og kalvekød. Der blev kun lavet 1.200 flasker af denne helt unikke hvidvin.