Et elegant alkoholfrit alternativ med vinens friskhed og druens naturlige karakter. Verjus Fizzz fra Weingut Grans-Fassian i Mosel er en raffineret, alkoholfri drik fremstillet af nænsomt pressede, grønne druer, der høstes tidligt, mens deres naturlige syre stadig er høj. Druesaften blandes med vand og tilsættes fine bobler, som giver en frisk, livlig og elegant drik med en helt særlig karakter. I modsætning til traditionel alkoholfri vin er Verjus Fizzz ikke fremstillet ved at fjerne alkoholen fra en færdiggæret vin. Her er det druernes naturlige friskhed og syre, der spiller hovedrollen. Frisk og elegant med indbydende noter af lime, citrus og sprøde grønne æbler. Den naturlige frugtighed balanceres af en livlig syre, mens de fine bobler giver en let og behagelig mundfornemmelse. Resultatet er en ren, frisk og appetitvækkende drik med flot balance mellem frugt og syre.

Verjus Fizzz er oplagt som alkoholfri aperitif, men har også kvaliteter, der gør den velegnet som ledsager til mad. Prøv den til østers, skaldyr, fisk, friske salater eller lette vegetariske retter. Den markante friskhed gør den også interessant til retter med fedme, hvor syren skaber balance. Serveres godt afkølet ved 6–8 °C, gerne i et vinglas.