En frisk og meget smagfuld hvid toscaner, som viser Viognier druens mangfoldighed og aromatiske kvaliteter. Produktion er i to separate forløb, hvor del et har skindkontakt i 20 dage i rustfrit stål for at tilføje vinen mild tannin og struktur. Det gør den levende i sin ungdom og i stand til at ældes. Den anden del lagres i ny eg i tre måneder med hyppig omrøring af mosten. Denne teknik tilføjer teksturrigdom og harmonerer de aromatiske kvaliteter, der er forbundet med Viognier druen. Tørrede blomster, mandariner, pærer, praline og lidt toast i næsen. Fyldig med en blidt voksagtig tekstur. Cremet og smagfuld finish. Den kan drikkes nu, men også gemmes i flere år.